Trong chương trình hôm nay, mời quý vị thính giả lắng nghe truyện ngắn "Mùa cá bột" của nhà văn Đỗ Chu qua giọng đọc Kim Yến, để cùng theo dõi câu chuyện về những người dân sống ở vùng ven sông với bao vất vả, gian nan.

(HanoiTV) - Sắn dây là một thức uống bổ mát, giải nhiệt mùa hè. Không chỉ có vậy, sắn dây còn là một vị thuốc trị nhiều bệnh khá hiệu quả.

Lễ hội của sắc màu Holi năm nay rơi vào ngày 25/3. Trong ngày này, hàng nghìn tín đồ đạo Hindu đã đổ về các ngôi đền ở thành phố Ahmedabad, phía tây Ấn Độ, để ném bột màu và nhảy múa.

(HanoiTV) - Loại gia vị này có thể gây độc cho gan, đặc biệt là khi được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung. Đây là cảnh báo của cơ quan y tế Pháp.

World Cup 2022 đang bước vào những trận cầu hấp dẫn và đây cũng là thời điểm tình trạng cá độ đá bóng diễn biến hết sức phức tạp. Liên tục trong những ngày qua, lực lượng công an các địa phương trên cả nước đã triệt phá các đường dây cá độ đá bóng qua mạng với số tiền lên tới hàng chục nghìn tỷ đồng. Các đối tượng cá độ bóng đá đã áp dụng công nghệ cao, sử dụng nhiều sim điện thoại để có thể mở nhiều tài khoản cùng một lúc khiến lực lượng chức năng rất khó phát hiện xử lý trong quá trình đấu tranh và truy vết.

World Cup 2022 đang bước vào những trận cầu hấp dẫn và đây cũng là thời điểm tình trạng cá độ đá bóng diễn biến hết sức phức tạp. Liên tục trong những ngày qua, lực lượng công an các địa phương trên cả nước đã triệt phá các đường dây cá độ đá bóng qua mạng với số tiền lên tới hàng chục nghìn tỷ đồng. Các đối tượng cá độ bóng đá đã áp dụng công nghệ cao, sử dụng nhiều sim điện thoại để có thể mở nhiều tài khoản cùng một lúc khiến lực lượng chức năng rất khó phát hiện xử lý trong quá trình đấu tranh và truy vết.

Hơn nửa thế kỷ trước, có một loại đồ chơi rất thân thuộc với trẻ em Hà Nội, đó là con giống bột. Món đồ chơi này tưởng như đã bị mai một. Nhưng một nghệ nhân trẻ đã dùng hết tâm huyết để từng bước khôi phục lại con giống bột và thổi làn gió mới cho những sản phẩm của mình.

Theo bác sĩ Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh Dưỡng - Bệnh Viện Nhi Trung Ương, nhiều lo lắng của các bà nội trợ khi sử dụng bột ngọt như không an toàn, gây dị ứng, biến thành chất độc hại khi ở nhiệt độ cao là chưa có cơ sở khoa học.

Theo bác sĩ Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh Dưỡng - Bệnh Viện Nhi Trung Ương, nhiều lo lắng của các bà nội trợ khi sử dụng bột ngọt như không an toàn, gây dị ứng, biến thành chất độc hại khi ở nhiệt độ cao là chưa có cơ sở khoa học.

Đường mịn dùng để làm các loại bánh béo, đường hạt lớn dùng cho việc phủ bên ngoài hay đường nâu giúp tạo màu cho bánh.

Đường mịn dùng để làm các loại bánh béo, đường hạt lớn dùng cho việc phủ bên ngoài hay đường nâu giúp tạo màu cho bánh.

Người dân ở thị trấn Galaxidi của Hy Lạp, cách thủ đô Athens 215km về phía Tây, vừa tổ chức lễ hội ném bột mì - là sự kiện đánh dấu thời điểm kết thúc mùa lễ hội hóa trang và bắt đầu lễ ăn chay của các tín đồ Chính thống giáo.

(HanoiTV) - Trong những ngày Hà Nội cùng cả nước căng mình chống dịch, nhu yếu phẩm hàng ngày như rau củ quả trở thành nỗi lo của nhiều gia đình. Nhưng ngay giữa lòng Thủ đô, một khu vườn rộng 75m2 được xây dựng trên sân thượng của gia đình anh Lỗ Bá Ngọc không chỉ cung cấp rau hàng ngày mà còn là sân chơi của cả gia đình trong những ngày giãn cách.

(HanoiTV) - Trong những ngày Hà Nội cùng cả nước căng mình chống dịch, nhu yếu phẩm hàng ngày như rau củ quả trở thành nỗi lo của nhiều gia đình. Nhưng ngay giữa lòng Thủ đô, một khu vườn rộng 75m2 được xây dựng trên sân thượng của gia đình anh Lỗ Bá Ngọc không chỉ cung cấp rau hàng ngày mà còn là sân chơi của cả gia đình trong những ngày giãn cách.

(HanoiTV) - Trong những ngày Hà Nội cùng cả nước căng mình chống dịch, nhu yếu phẩm hàng ngày như rau, củ quả trở thành mối lo của nhiều gia đình. Ngay giữa lòng Hà Nội, một khu vườn rộng 75m2 trên sân thượng gia đình anh Ngọc đã cung cấp đầy đủ rau hàng ngày, bên cạnh đó khu vườn còn là nơi thư giãn cho cả gia đình trong những ngày giãn cách.

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản thông báo thu hồi toàn quốc nhiều lô thuốc bột pha tiêm Greaxim của Công ty cổ phần dược phẩm Am Vi sản xuất.

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản thông báo thu hồi toàn quốc nhiều lô thuốc bột pha tiêm Greaxim của Công ty cổ phần dược phẩm Am Vi sản xuất.

(HanoiTV) - Khoai tây chiên, sushi hay các chế phẩm từ sữa có thể khiến bạn tăng cân chóng mặt nếu không kiểm soát khẩu phần.

(HanoiTV) - Phải chăng viên giặt thì tốt hơn nước giặt và nước giặt tốt hơn bột giặt, bà nội trợ đảm đang nên chọn loại nào?

(HanoiTV) - Phải chăng viên giặt thì tốt hơn nước giặt và nước giặt tốt hơn bột giặt, bà nội trợ đảm đang nên chọn loại nào?

Bất chấp tất cả để bày tỏ tình cảm của mình với Hướng Vãn, Từ Lăng đã không lường trước được hậu quả do hành động bồng bột này của mình gây ra. Mời các bạn đón xem tập 24 của bộ phim 'Trách em sao quá xinh đẹp', phát sóng lúc 20h ngày 24/3 trên kênh 1 - Truyền hình Hà Nội.

Hưởng ứng Lễ hội Thiết kế sáng tạo năm 2023, Ban quản lý hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội phối hợp với nhà nghiên cứu Trịnh Bách và nghệ nhân Đặng Văn Hậu tổ chức trưng bày giới thiệu nghệ thuật con giống bột với chủ đề 'Nghệ thuật Tò he – Sáng tạo và phát triển'.

(HanoiTV) - Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia Pháp (ANSES) đã đưa ra cảnh báo, mọi người nên thận trọng khi tiêu thụ tinh bột nghệ như một loại thực phẩm bổ sung.

Tại thủ đô Bình Nhưỡng (Triều Tiên) đang diễn ra hội chợ trưng bày các sản phẩm làm từ bột mì. Hơn 70 đơn vị đến từ các nhà máy và khách sạn đã tham dự sự kiện này.

Một nhà máy bia ở Đông Đức đã phát triển một loại bia ở dạng bột, để giảm lượng lượng khí thải carbon.

(HanoiTV) - Tuổi đời còn khá trẻ, nhưng nghệ nhân Đặng Văn Hậu đã có gần 20 năm gắn bó với công việc nặn “con giống bột” truyền thống. Sau nhiều năm, anh đã có thể sống và gắn bó nhằm phát triển và truyền nghề truyền thống cho các thế hệ sau.

(HanoiTV)- Cá trích là có chứa nhiều dầu cá và Omega-3. Từ nguyên liệu cá Trích, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho, gỏi, salad… Với món Salad, bạn có thể dùng cá Trích tươi, hoặc cá Trích đóng hộp.

(HanoiTV)- Cá trích là có chứa nhiều dầu cá và Omega-3. Từ nguyên liệu cá Trích, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho, gỏi, salad… Với món Salad, bạn có thể dùng cá Trích tươi, hoặc cá Trích đóng hộp.

(HanoiTV)- Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu các axit béo omega -  3 nhất. Khi kết hợp với các loại rau củ quả có chứa vitamin C, sắt thì đây sẽ món ăn có tác dụng làm đẹp da hữu hiệu.

(HanoiTV)- Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu các axit béo omega -  3 nhất. Khi kết hợp với các loại rau củ quả có chứa vitamin C, sắt thì đây sẽ món ăn có tác dụng làm đẹp da hữu hiệu.

Tận dụng các sản phẩm của địa phương để tạo ra bột mì không chứa gluten từ chuối, dừa và quả yucca là một hướng đi mới với một doanh nghiệp ở Cuba trong bối cảnh giá lương thực nhập khẩu đắt đỏ.

Vào những ngày cuối tháng 12, người dân thị trấn Ibi, vùng Valencia, Tây Ban Nha, lại cuồng nhiệt trong mùa lễ hội có tên gọi ''Els Enfarinats'', tạm dịch là ''Những người bị rắc bột". Đây là lễ truyền thống đã tồn tại hơn 200 năm ở địa phương này.

(HanoiTV) - Sự việc chiếc Mercedes đỗ trước cửa một shop kinh doanh thời trang ở Hà Nội đã bị dán băng dính xung quanh xe và vẩy bột màu trắng gây xôn xao trên mạng xã hội.

Một sản phẩm thuộc nhãn hàng Optimum Gold của Vinamilk đã trở thành sữa bột trẻ em đầu tiên của Châu Á giành giải thưởng Purity Award của Mỹ theo công bố của tổ chức Clean Label Project (hay còn gọi là dự án nhãn sạch). Điều này cho thấy sự tiên phong của doanh nghiệp Việt trong nỗ lực bắt nhịp các tiêu chuẩn cao nhất của thế giới.

(HanoiTV) -

(HanoiTV) - Người tiêu dùng Pháp đổ xô mua tích trữ bột mì và dầu ăn, phần lớn được nhập khẩu từ Ukraine và Nga vì lo ngại khủng hoảng khan hiếm mặt hàng này do cuộc xung đột Nga-Ukraine.

Nhạc: Doãn Tiến Thơ: Xuân Hợp Biểu diễn: Mai Thương, An Thu An, Quỳnh Lady và Vũ đoàn Hera

Đi câu nhiều thành ra 'nghiện' câu. Mỗi tuần phải sắp xếp ít nhất từ 1-2 buổi ra hồ câu ven ngoại thành Hà Nội...đó là chia sẻ của nhiều cần thủ đã dành không ít thời gian ngồi bên hồ câu và mỗi con cá mà họ câu lên được, với họ, giống như chinh phục được điều gì đó rất tự hào.

<p>Bằng những nỗ lực tự th&acirc;n, dịch giả Kiều B&iacute;ch Hậu đ&atilde; giới thiệu nhiều t&aacute;c phẩm văn học Việt Nam ra nước ngo&agrave;i v&agrave; ngược lại. Với c&ocirc;ng việc của một dịch giả đ&atilde; gi&uacute;p chị tiếp cận được với nhiều nguồn t&aacute;c phẩm c&oacute; gi&aacute; trị.&nbsp;<br /><br /></p>

(HanoiTV) - Cá kho phố cổ Hà Nội được nhiều người xem là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Là quán cá kho đã truyền lại 4 đời và hơn 50 năm gắn bó với phố cổ Hà Nội, quán cá kho Nghị Hằng - Cầu Gỗ (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã “gây thương nhớ” với bao thực khách sành ăn.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

(HanoiTV)- Với vị ngọt thơm, thịt dai ăn kèm với nước sốt chua ngọt dịu, món Cá chép chay sẽ là món ăn lạ miệng, thanh đạm cho cả gia đình bạn vào ngày mồng một này.

(HanoiTV) - "Vỡ trận cá tầm Việt" hay "Hàng nghìn tấn cá tầm Trung Quốc đổ bộ bằng những con đường nào?"... đó là những dòng tít trên các trang báo nói về sóng gió của người nuôi cá tầm trong nước thời gian qua, trước nguy cơ mất thị trường ngay trên sân nhà.

(HanoiTV) - Có thể con cá voi này đã đi sai hướng.

Bột sắn dây có tác dụng gì, bột sắn dây trị bệnh gì, là thắc mắc của không ít người do hiện nay nó được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Ngoài pha nước uống, bột sắn dây cũng có thể được nấu chín như chè, soup. Vậy ăn bột sắn dây có tác dụng gì và làm sao sử dụng đúng cách?

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Đến chợ Hàng Bè có một món ăn rất nổi tiếng được nhiều người yêu thích đặc biệt trong những dịp lễ Tết và những ngày mùa đông giá lạnh của Hà Nội, đó là món cá kho.

Đổ giấm pha loãng lên mình cá có thể giữ cho chúng luôn tươi. Để món cá chế biến ngon, cho vào nồi kho một ít bia...

Đổ giấm pha loãng lên mình cá có thể giữ cho chúng luôn tươi. Để món cá chế biến ngon, cho vào nồi kho một ít bia...

(HanoiTV) - Cá rán là món ăn được nhiều người ưa thích, song rán cá như thế nào để ngon nhất và an toàn nhất thì không phải ai cũng biết. Bí quyết nhỏ sau đây sẽ giúp bạn rán cá một cách ngon nhất.

(HanoiTV) - Cá rán là món ăn được nhiều người ưa thích, song rán cá như thế nào để ngon nhất và an toàn nhất thì không phải ai cũng biết. Bí quyết nhỏ sau đây sẽ giúp bạn rán cá một cách ngon nhất.

Trong chương trình hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác hại của bột chống tách nước. Đây là một loại sản phẩm đang được bày bán công khai trên thị trường và được nhiều người tiêu dùng tiếp cận. Song cái lợi và hại của sản phẩm này không phải ai cũng hiểu rõ.

(HanoiTV) – Hơn nửa thế kỷ trước có một loại đồ chơi Trung Thu rất thân thuộc với trẻ em Hà Nội, đó là Con giống bột. Thế nhưng, cùng với thời gian thì những con giống bột nhỏ xinh nhưng không kém phần kỳ bí, cầu kỳ, tinh tế, mang đặc trưng của văn hóa Hà thành xưa đã dần bị mai một và gần như bị thất truyền. Rất may là trong dịp Trung Thu này đã có những tấm lòng tâm huyết tìm cách phục hồi lại một nét đẹp văn hóa truyền thống trong đồ chơi dân gian.

Sản phẩm bột sắn dây xứ đoài của Minh Khuê food không chỉ là thức uống mát lành được rất nhiều người Việt ưa chuộng, sử dụng thường xuyên. Đây là một trong những nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon đậm chất Việt và được xem như một vị thuốc quý. Sau khi được tham gia các lớp tập huấn, đào tạo về sản xuất thực phẩm an toàn; đặc biệt là được tham gia các chương trình quản trị doanh nghiệp do phòng kinh tế huyện tổ chức, Minh Khuê food đã xây dựng đồng bộ nhà xưởng, xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP 4 sao huyện Hoài Đức.

(HanoiTV) - Tinh bột luôn nằm trong “blacklist” của các thực đơn ăn kiêng nhưng 5 loại tinh bột sau đây lại là thực phẩm ăn kiêng tốt nhất dành cho bạn.

Ở Hà Nội, vào những ngày lễ, Tết, mùng 1, hay ngay Rằm, bên cạnh hoa quả lễ Phật, lễ gia tiên, người Hà Nội thường sắm thêm những phẩm oản đủ màu sắc làm từ bột gạo nếp thuần khiết. Lễ vật giản dị, khiêm nhường nhưng được biết đến như là một di sản ẩm thực văn hóa tiêu biểu đã gắn liền với đời sống nhân dân suốt hàng trăm năm qua.

Một thỏa thuận về bảo tồn loài cá heo quý hiếm Vaquita đã được kí kết giữa chính phủ Mexico và một tổ chức phi chính phủ có trụ sở tại Mỹ, nhằm mục đích tăng cường bảo vệ một trong những loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng cao nhất trên Trái Đất.

Món canh cá cháo với vị cay của ớt, vị đắng của cải nhưng lại không hề làm giảm đi vị ngọt mềm của cá. Nó trộn lẫn vào nhau như cuộc đời đa sắc để nổi lên vị ngọt ngào. Bát canh cá cháo không chỉ là món ăn ngon theo mùa, mà còn mang đến cả hương vị quê nhà.